1:きゅう ★ 2015/12/31(木) 09:23:36.71 ID:CAP_USER*.net
手際よくそばを打つ佐藤さん=松江市の「神代そば」


「大みそか」(31日)を前に、鳥取・島根両県のそば店でも「年越しそば」作りが最盛期を迎え、職人らが30日、そば打ち作業に追われた。
大勢の観光客でにぎわう松江城に近い松江市奥谷町の「神代そば」では、店主の佐藤博志さん(56)らが、店頭でそば作りに従事。自家製粉したそば粉をこね、麺棒で延ばしてはたたむ動作を繰り返し、そば切り包丁で細く切りそろえている。
通常の休日は、店内の提供分として約200人前を打つが、31日は300人前の提供を見込んでおり、さらに持ち帰りの予約分として200人前を用意する。
「松江城の国宝指定の影響か、例年の冬よりも来店客が多い」
と佐藤さん。うれしい悲鳴を上げながら、そばを打ち続けていた。

http://www.sankei.com/west/news/151231/wst1512310033-n1.html




2:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:24:15.33 ID:ZptEbe1m0.net
そば粉100%のそばはボソボソで不味い。


16:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:33:44.56 ID:tzBprQS80.net
>>2
吉野家の十割蕎麦は逆に本当に100%なのか疑ってしまう。



3:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:24:27.90 ID:eLlDhoVd0.net
兵庫県民(とは知らず)に『大阪の方ですか?』と聞いたらメッチャ怒られたん
なんで?



18:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:35:45.41 ID:/duNvi6q0.net
>>3
> 兵庫県民(とは知らず)に『大阪の方ですか?』と聞いたらメッチャ怒られたん
>
> なんで?
兵庫県民に大阪か?と聞くのは、
日本人に韓国人ですか?
ち聞くのと同じ位嫌なんだよ。
隣だから余計一緒にされたくない



41:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 12:11:57.46 ID:ts3OJ66J0.net
>>18
尼崎の人はかたくなに兵庫県人を強調する。
市外局番06なのに。



4:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:26:08.63 ID:8W1SCGhq0.net
出雲蕎麦に便乗かよ砂場コーヒー県


6:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:26:13.05 ID:p1tY2rMW0.net
生そば買おうとしたら小麦粉ばかりのしかなかったから
乾麺の二八蕎麦にすることにした。



7:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:26:28.25 ID:89qnQC7a0.net
>悲鳴を上げながら、そばを打ち続けていた
奴隷すぎる



11:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:28:51.24 ID:8W1SCGhq0.net
10割そばは切れるからダメだろ
もり蕎麦ざる蕎麦で食うならいいけど
更科は温いのには向いてない



13:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:29:08.74 ID:Uf83hbol0.net
蕎麦って茹でるのに技術的なこと
あんまり無いのかな
良い店の蕎麦を自宅で適当に茹でても
変わらない気がする



15:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:30:26.01 ID:HsDRgzeH0.net
>うれしい悲鳴を上げながら、そばを打ち続けていた。
見たいわ。



19:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:36:51.07 ID:3osk0DHgO.net
年越し蕎麦も美味しく食べて あなたの側がなお嬉しい。


20:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:37:15.74 ID:ZfncbbgT0.net
ネトウヨの年越しソバわいつもどん兵衛(爆)哀れー


21:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:37:23.97 ID:gHmhHtaa0.net
ネギ刻む
大根すりおろす メモ
30円代で小売りしたら輸送の段ボール代金にもならないよな。
だれが責任以下略



22:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:37:33.33 ID:f7FJjJMl0.net
毎年大晦日の夜、近くの公園で年越しそばを出すテントに並ぶ。もちろん無料。
キリスト系の慈善団体がやっている年越しイベントだ。俺らホームレスにも無事年を越せるようにとの
キリスト様の温かい慈悲らしい。慈悲って仏教用語だろって?細かいことは気にしない。
それより仏教系の団体は何もしてくれないことの方が問題だ。部落解放同盟に逆らえない日本仏教会は
俺らには何もしてくれないんだ。



26:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:46:13.57 ID:uJuMfomq0.net
>>22
仏教は自分を磨く宗教だからな
コジキ精神にキリスト教は確かにピッタリ



31:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 10:13:36.21 ID:/VdYHfwH0.net
>>22
仏教の基本は人の迷惑にならないだから
ホームレス自体が存在しないという立場だろう



33:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 10:16:09.65 ID:ZVHJrz/40.net
>>22
神社やお寺さんなどでも年越しや新年に甘酒配るところもあるよね



23:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:39:16.96 ID:3Kf2fKGz0.net
緑のたぬきでおk


25:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 09:43:42.90 ID:s8attXBn0.net
最近じゃアレルギーの出ない蕎麦もあるからなぁ。。。


34:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 10:19:59.54 ID:lFtnOgaUO.net
慈善事業は教会や寺がやるんじゃない
教会や寺に普段行ってる近所の人が自腹切ってやってるだけだ



36:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 10:41:43.06 ID:nhvYWOsY0.net
21世紀のグローバルな国際人の年越しに日本的な風習はそぐわないよね
年越しは国民人気一位のキムチ鍋をかこんでみんなで手をつなぎ9条を唱えれば笑顔で年が越せるよ



37:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 10:51:50.55 ID:WvsRPwvD0.net
クリスマス中止なら蕎麦食って年越も中止だろ


39:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 11:42:58.21 ID:y3mGAChu0.net
普段見かけるやや白っぽいそば粉はタスマニアそば粉でオーストラリアからの輸入品がほとんどらしいな。


42:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 12:12:46.17 ID:dirpvlVk0.net
通は高級年越したそばを半額で食うだろ!


43:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 12:17:05.58 ID:rFDn3K7W0.net
ダウンタウンの2人は尼崎だよね。
やっぱり大阪嫌いなの?



47:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 12:23:30.47 ID:TpM7txXG0.net
一食700円だとして。500食で35万円。
持ち帰りは700円ってことはないだろう。もう少し安いんじゃなかろうか。
売上で30万円程度だとして、粗利で20万円ちょっとか。
一年の最需要日でその程度で、普段どうやって飯食ってるんだろうか。心配になるレベル。



48:名無しさん@1周年 2015/12/31(木) 14:37:04.54 ID:n66gNonv0.net
西友にかき揚げを買いに行ったら年越しのどさくさ紛れで値段の高い海老天や海老入りかき揚げしか無かった・・・
ミートコロッケで年越し蕎麦を食べる44の大晦日(´・ω・`)