1:野良ハムスター ★@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:02:49.71 ID:???0.net
今、100円寿司が熱い。好きな回転寿司の上位は全て100円寿司だった。最近は各社、新ネタの開発など、レベルが向上している。スシロー、はま寿司、かっぱ寿司、魚へいのネタの創意工夫を紹介する。
■スシロー大阪の一軒の寿司店から始まり、現在全国に383店。
2011年に回転寿司業界トップに躍り出て約1200億円の売り上げを記録した。その革新を支えるのは、原価をかけてもいいネタを仕入れる赤字覚悟の経営哲学。
寿司の神髄はまぐろとこだわり、『特ネタ本鮪中とろ』(1貫194円)は、
100kg以上のまぐろの中トロのみを厳選する。時には期間限定で生の本まぐろを販売する心意気だ。
■はま寿司宣伝しなくても、「近所にあって行ったらおいしかった!」と、じわじわ口コミで広まり、現在は全国に363店を展開。平日はひと皿97円と、なんと100円を切る価格帯を貫き続ける。
四国・九州産の『活〆ぶりはらみ』(1貫108円)は、しょうゆをはじくほど脂ノリがよい自慢の逸品。素早く活締めにしたぶりを冷蔵して店に直送。このひと手間で鮮度はグンと落ちにくくなり、おいしいままレーンを回る。
■かっぱ寿司ファミリー回転寿司の元祖として君臨。現在は338店、おなじみかっぱのマークで、回転寿司を全国に広めた功績は偉大だ。各社が100円以上の皿を出すなか、
100円オンリーの価格帯を守り続けたが、2014 年4月から“新かっぱ寿司”と称して、快進撃をスタート。
巨大ずわいがにを豪快に丸ごと1本のせた『ボイル本ずわい』(1貫194円)など、ネタ重視で攻める。女性開発者も投入し、新発想で王座奪還を狙う。
■魚べい国内に約140店を展開する『元気寿司』の新形態。渋谷にある道玄坂店は白を基調にした店内で、まるでカフェのよう。すべてカウンター席で、女性ひとりでも気軽に入れ、外国人客も多い。注文すると高速レーンで自分の目の前に寿司が直接届き、その間たったの1分。3段レーンで一度に9皿運べる。
看板メニューである『まぐろたたきねぎラー油』(108円)は、ピリ辛風味がクセになる味。
※女性セブン2015年1月8・15日号

http://www.news-postseven.com/archives/20141231_295842.html




3:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:03:55.14 ID:ZhugUVvQ0.net
おじいちゃん、かっぱ寿司はもう脱落したでしょ


5:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:04:14.00 ID:hmha4kgc0.net
魚べい美味しいんだな
100円にしては上出来だし、1貫100円シリーズも美味しい



12:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:10:36.12 ID:laZhGSgq0.net
企業は頑張ってるが
アベノミクス円安で
この業界は大丈夫か?なるべく食べにいくようにするが



14:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:12:09.05 ID:laZhGSgq0.net
しっかし企業努力で100円で安価で旨い寿司出せるようになったのに
アベノミクス円安で一瞬で風向き変わるんだもんな
本当可哀想だよ



21:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:17:24.54 ID:r4zs+/pr0.net
好みがあるからなぁ
かっぱ寿司は、お茶が美味しい



23:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:18:03.27 ID:eXyWgIm+0.net
くら寿司のコーヒーうま過ぎ


28:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:19:20.36 ID:GT4DcB+20.net
乱立し過ぎて落ち目なんでしょ。
こういう記事っていくらで書いてもらえるんだろ。



31:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:21:35.95 ID:mF6SN1fI0.net
銚子丸・すしざんまい、、、のほうがいいと思うけどなあ・・・100円はやっぱりだめだ・・・
工夫次第で銚子丸とすしざんまいでも安くおいしくたくさん食べれるんだよね。もちろん内容はずっと濃い。



34:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:22:35.04 ID:zbXcr7sm0.net
もう何を食わされてるか想像出来ないレベルまで来たな・・・
生物だけに万が一の時の身体ダメージは命にかかわる事だろうww
子連れで回転寿司屋とかイOンモールとか逝くのはヤメレ!!



45:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:29:06.25 ID:rrQ4hwQh0.net
くら寿司行ってみたいんだけど、どんな感じ?


49:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:32:29.12 ID:er/DKupS0.net
>>45
郊外店だと子供連れが多いせいで店内が騒然としてて、
しかも注文した皿を載せた専用レーンが行ったり来たりしてて落ち着かん
子供いないならお勧めできない



55:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:35:44.43 ID:rrQ4hwQh0.net
>>49
専用レーンに一度慣れちゃうと、それが無い店だとイライラしちゃうんだよね。



46:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:29:41.41 ID:cp3Ylh1q0.net
スシロー人多いね
ネタが冷たくてちっとも美味しいと思えなかったよ



57:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:36:34.07 ID:GRSqbdb20.net
この前行ったときスシローの貝柱小さくなった気がした
たまたまかもしれないけど



58:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:37:20.21 ID:bIbHdUoX0.net
はま寿司は早く専用レーン増設しろよ
音が鳴るだけじゃ話してると取り忘れるんだよ



65:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:42:19.11 ID:T+m4qoid0.net
こないだかっぱ行ったけどクソマズかった
マグロは半分凍ってるし、シャリは生温いし、
だいたい回ってる寿司にカバーぐらいかけろや!きたねぇだろ!



87:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 16:59:25.66 ID:qnrx9Prx0.net
事実だけ書けば
かっぱ下痢率100% 50回?
スシロー20% 50回?
はま寿司0% 20回?
俺の身体にかっぱは合わず
はま寿司は合う



99:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 17:15:49.19 ID:6V0iGSOe0.net
>>87
50回も下痢してでも、なおかっぱ寿司にいくのはどうして?



88:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 17:01:45.36 ID:xn0madlr0.net
かなりやべええええええ
【グルメ】福島で水揚げされたまぐろ、大手回転寿司『X』が落札
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/%72%69%76%65%72/1407439409/l50



92:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 17:04:54.18 ID:TbCj0Quw0.net
>>88
絶対行かない
つか手巻き寿司でいいだろ
料理面倒臭がる親は駄目だ



97:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 17:12:54.42 ID:Y3ARGYm+0.net
>>92
今年最後は騙されて終わるのか
大体お前のせい



110:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 17:25:56.76 ID:TbCj0Quw0.net
>>97
ん?よくわからんけど何か気にさわったならざまあみやがれ



100:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 17:16:31.50 ID:jYl2/7/p0.net
産地、水揚げ地明記なら考えてもいいが


118:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 17:31:30.94 ID:CHb2wuFc0.net
100円寿司の具なら自宅でも用意出来るからな
刺身も魚屋さんで捌いてくれるしなぁ
店には行かない



126:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 17:38:06.31 ID:QsstlVEv0.net
久々にスシロー行ったら握りがちゃっこい
もう遺憾



141:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 18:05:33.94 ID:FmZu5aVpO.net
どうでもいいけどスシローにもハマ寿司にもウニの軍艦が置いてねーぞ


143:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 18:07:22.14 ID:b45Gz5iX0.net
もはや回ってるレーンは乾いたカピカピの奴しか載ってないから
プリンとかパック入りのジュース以外は
注文しないとまともなもん食えないんだよなぁ



147:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 18:08:33.55 ID:dPHohnwx0.net
お腹一杯になれば100円寿司なんてどこでも良いじゃん
すき家と吉野家の味を見分ける奴ら凄い味覚だな



156:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 18:26:51.63 ID:XeMJQlVg0.net
今、○○が××って言い方が熱くない、というかカビ臭いw


166:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 18:42:01.47 ID:yfi7KJwh0.net
スシローの茶わん蒸しのまずさどうにかならんの?
貝柱のだしが臭くて本当あれ最悪だと思う
まずいなって思いながら2杯食った



201:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 20:12:37.83 ID:8nJHfCCw0.net
スシローで一番美味いのはカニカマの天ぷらだろ