1:野良ハムスター ★@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:21:18.92 ID:???0.net
だしの香りに誘われて、思わず手を伸ばしてしまうコンビニのおでん。ジャーナリストの鵜飼克郎氏が、その動向についてレポートする。購入時に、意外な裏ワザも存在するようだ。
* * *
店舗での販売方法も変化している。かつてはセルフ式が主流だったが、近年は店員がおでんを取る方式に移行しつつあるという。
「セルフ式は具材を崩されたり、衛生面の問題や計算がしにくいという問題がある」(コンビニ店長)
また、コンビニジャーナリストで『コンビニだけが、なぜ強い?』(朝日新書)の著者である吉岡秀子氏は、
「店員が“声掛け”をして容器によそうことで、お客がおでんを余分に買ってくれる効果もあります。また、地元の方々とのコミュニケーションも生まれるなど、様々なメリットがあります」
コンビニにとっておでんは、客との会話を生む数少ない商品でもあるのだ。
この“声掛け”により生まれたのが前述したファミリーマートの『つゆだくおでん』だった。好みが一番分かれるつゆを認識してもらう目的で、「つゆを使ってうどんを食べてみてください」
「お鍋に使うと美味しいですよ」と沢山入れたところ、つゆを家に持ち帰った客がカレーうどんや煮物などに使い、その活用法がネットで拡散。おでんの売り上げアップにつながったという。
また、最近、流行しているのは、“鍋買い”だ。
「主婦や一人暮らしのシニアが買うようになったことで、コンビニおでんが家庭の食卓にも並ぶようになりました。店側も鍋買いを勧めるようになり、おでんの地位が小腹を満たすスナックから惣菜に昇格したのです」(吉岡氏)
おでんの老舗店の店主もその成長に一目を置くコンビニおでん。一度、鍋買いをしてみるのも悪くなさそうだ。
※SAPIO2015年1月号

http://www.news-postseven.com/archives/20141228_291390.html




6:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:23:08.84 ID:KRAO1/gW0.net
>コンビニおでん
ほこりまみれのおでん、
あんまり売れないから結構味がしゅんでるwww



14:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:24:29.64 ID:Cj9bC6I70.net
おでんなんて、材料を鍋に入れて煮こむだけなのに


16:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:25:06.36 ID:4zQrOzjp0.net
最近のコンビニおでんはちゃんとカバーぐらいはされてるんか?
セルフのパン屋もきたないので買わない



20:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:26:49.99 ID:VMfLu7790.net
ゴミや虫が入ってるおでんよく食えるよな
コンビニレジ前のおでんのにおい嗅いだら吐き気するわ



39:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:34:12.56 ID:Y/Dm4RoT0.net
>>20
おまえが家で料理した食べ物にはお前の髪の毛、フケ、陰毛が入ってるよ



23:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:27:20.40 ID:awqBzE9w0.net
『KANO〜1931海の向こうの甲子園〜』2015年1月24日(土) 新宿バルト9ほか全国公開

http://www.taipeinavi.com/special/5054453


《KANO》六分間予告編

映画『KANO』公式サイト
http://kano1931.com/



30:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:30:39.88 ID:uL5E3bo10.net
でも今ってパック詰のネタと出汁単体で売っているから潔癖な人はそっちでもいいんじゃね


48:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:35:48.95 ID:9ONLjsoL0.net
秋頃に気温が25度を下回ると、おでんが売れ始めるらしい
そして春になって気温が25度を上回るとアイスクリームが売れ始める
気温25度というのは
人間が寒さと暖かさをコントロールする分岐点ということだ



52:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:36:43.66 ID:BN3LibEk0.net
確かにつゆが濁った状態の酷いコンビニも多いが
俺が行くセブンは、いつも透明キープしてる。
それだけで手間掛けてるのが分かる。
ネタにつゆだくで、冷凍うどん100円で2袋のを
ネタ食べた後にレンジでチンして入れる。
乾燥わかめととろろ昆布、冷凍ネギを入れて卵を
落とし、薬味にゆず胡椒を入れれば、立派な夕食
になる。旨いのでお勧め。ただしコンビニを選ぶ。



70:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:42:17.28 ID:TwRkoP1y0.net
>>52
お前はただの貧乏人か?それとも貧乏一家の主婦なのか?



56:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:37:30.14 ID:3PfG+I8x0.net
コンビニおでんをスーパーで大袋密封パックで売ってくれたら良いのに


57:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:37:39.72 ID:Kakbb00A0.net
コンビニで働いた事がある奴が、おでんは絶対食わないと言うよな。
ホコリならまだしも客や店員の唾入るし清掃時に虫が沈んでるとかよくあるらしい。
それが分かってるから蓋をしてる処が増えて来てる。



64:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:40:36.19 ID:K6uw8pqD0.net
>>57
ラーメン屋のずん胴の底もそうとう不気味だぞ。



81:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:47:03.69 ID:OguN2L8d0.net
不衛生といっても腹壊したから訴えるって聞いたことないよね


91:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 14:51:38.84 ID:sQaA1M020.net
スーパーのパックのおでん
弁当に便利、会社に電子レンジあるからあっためて食う
量があって卵も野菜もこんにゃくも入ってて
腹持ちもよくダイエットにもいい(1パック200kcal以下)
コンビニのおでんは選ぶのに時間かかりそうでそこが躊躇するw



161:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:39:01.86 ID:XXKUitE30.net
>>91
レンジつかうとたまごが爆発しそう



103:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:07:23.33 ID:23u48Rca0.net
セブンで飲食スペースがあればなー
おでんとつまみと酒で一杯飲んで気軽に帰れるのに



108:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:11:32.99 ID:7WS9J2aJ0.net
コンビニおでん好きって、ある種の人間(あえてどういう層とは言わないが)と共通点あるのが不思議


114:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:16:02.16 ID:D+WG1PMY0.net
冬になると、母が高血圧をうったえるので、もうそんな時期かと思い
大鍋を用意して、おでんを作り始める
具は、大根・昆布・こんにゃく・厚揚げの4つだけ



117:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:18:15.69 ID:Wqbe1iNO0.net
鍋買いって明らかに手抜きだよな? おでん自体が手抜き料理なのに
それに衛生的にどうかなと。



126:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:22:14.28 ID:uTech/Jf0.net
鍋買いするぐらいだったら家で作れよw コンビニの半額以下でつくれるぞ。
水、調味料、昆布をぶっこんで煮るだけなんだし。



127:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:22:20.45 ID:Ocz0SL9K0.net
毎日深夜に行くコンビニのあんちゃんと仲良くなったらおでんや唐揚げをオマケしときま〜すって言ってタダくれるようになった


131:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:23:22.73 ID:o9nK+aRM0.net
>>127
オーナーでないなら売値での持ち出しだからな、感謝せーや



132:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:23:39.39 ID:LWyotNyD0.net
コンビニおでんごときで衛生云々言うほどの潔癖症だと屋台のおでんとか絶対ダメやろなあ
もったいない



134:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:24:05.43 ID:6fNiklT40.net
そんなに好評ならおでんキット売れば良いのに


152:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:33:30.55 ID:l72Fi4+M0.net
スーパーで300円程度の袋入りおでん買うとスジ肉がはいってないんだよな 淋しいぜ


153:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:33:35.92 ID:b+8ouZyK0.net
昔は、おでん屋というのがあったの?
例の漫画で出てくるチビ太のおでんとか。



154:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:35:11.15 ID:CVnEp7zZ0.net
コンビニおでん鍋買いなんてブルジョアだな


159:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:37:54.26 ID:CVnEp7zZ0.net
不衛生っつうけど、おでんなんてコンビニ登場以前から吹きっさらしの軒先で売ってるもんだ今更汚い言うな


181:自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/28(日) 15:47:49.80 ID:xBz88nsP0.net
こないだ老舗のおでん屋に連れて行ってもらったけど
コンビニおでんのほうが旨いと思った・・・